Par où commencer avec l’IG Bas ? Mon carnet de débutante

Si tu es arrivé ici, c’est sûrement suite à une prise de sang pas trop bonne ou juste une intuition que quelque chose doit changer et savoir aussi par où commencer avec l’IG Bas ? J’étais exactement dans le même cas il y a quelques mois (je raconte tout dans cet article). On va droit au but : place aux premiers réflexes à adopter dans sa cuisine.

1. Savoir reconnaitre les aliments IG Bas

Mon meilleur conseil : fais ton propre tableau, et compare l’IG sur plusieurs sources — elles se contredisent souvent d’un site à l’autre. Une fois ce repère personnel construit, passe à l’étape suivante : avance à ton rythme. Perso, je remplis mon petit carnet au fur et à mesure de mes courses : dès que je teste ou j’ajoute un nouvel aliment, je le note.

2. Faite l’inventaire des placards et du frigo

C’est la première erreur qu’on a tous envie de faire : tout donner ou jeter d’un coup pour repartir à zéro. Surtout pas, à part si tu as une volonté de fer pour attaquer direct. Tes placards ne sont pas tes ennemis jurés. Vouloir tout vider d’un coup, c’est jeter de l’argent par les fenêtres et installer une frustration immédiate. On avance avec ce qu’on a sous la main. On termine les paquets, et on remplace au fur et à mesure de tes courses, un produit après l’autre, sans stress — c’est déjà bien assez cher comme ça de nos jours.

3. Quatre premiers réflexes pour ne pas saturer

Inutile de mémoriser un tableau à n’en plus finir dès le premier jour. Pour installer de vraies bases solides, quatre réflexes suffisent :

• Un seul changement à la fois : ne bouleverse pas toute ta vie en une seule journée . Attaque-toi à une seule cible la première semaine (le pain du petit-déjeuner ou les repas du midi). Quand c’est ancré, passe au suivant.
• Ajoute avant de retirer : c’est la règle d’or. Au lieu de t’obséder sur ce qu’il faut supprimer, commence par ajouter des légumes verts, un bon filet d’huile d’olive ou des protéines. Ça ralentit naturellement l’absorption du sucre.
• Apprends à lire entre les lignes : le sucre se cache partout (sauces, plats préparés) . Regarde la ligne « glucides dont sucres », c’est reprendre le pouvoir sur ce que tu manges.
• Ne bannis rien de façon définitive : L’interdit total est le meilleur moyen de craquer. L’équilibre, c’est de s’autoriser à souffler.

Le droit à l’erreur (parce qu’on est des êtres humains)

Tu vas craquer. Tu vas passer des mauvaises journées et manger un aliment « interdit ». Moi aussi, ça m’arrive encore aujourd’hui. Ce n’est pas un échec, c’est simplement la vraie vie. L’objectif n’est pas de décrocher une médaille de la perfection absolue ni de frôler la prise de tête, mais de tenir sur la durée sans charge mentale.

Et toi, par où as-tu commencé — ou par où hésites-tu à commencer ? Dis-le-moi en commentaire, j’aimerais bien suivre tes aventures sur ce thème.

Note importante : Tout ce que je partage ici est le fruit de mon vécu personnel, en aucun cas un protocole médical. Pour toute question de santé, parle-en directement à ton médecin.